Рецепты Пасхи. Как приготовить Пасху
Решилась в этом году впервые приготовить Пасху, но моя мамуля меня опередила. Мол приготовила на две семьи, не умудряйся доченька. Получилось безумно вкусно. Сама буду готовить на Радонежское воскресенье, и чтобы не забыть рецепты Пасхи, решила их выложить:
Рецепт Пасхи обыкновенной.
2,5 кг свежего, хорошо отжатого творога протереть ложкой сквозь сито. Добавить 1 стакан свежей сметаны, 200 гр сливочного растопленного масла, 2 чайные ложки соли, ½ или можно взять больше (по вкусу) сахарного песка.
Все ингредиенты тщательно перемешать до получения однородной массы. Взять чистую тканевую салфетку или лучше марлю, смочить водой, выложить в форму. Наполнить форму полученной творожной массой. Сверху прикрыть краями салфетки, затем прикрыть тарелкой или крышкой, наложить гнет. Поставить в холодильник минимум на 12 часов. Сыворотка должна стечь.
Когда время истечет, выложить Пасху из формы на тарелку, по краям положить крашеные пасхальные яйца.
Пасха Царская с сухофруктами и цукатами.
250 гр сливочного масла растереть, добавить 5 желтков, 2 стакана сахарного песка, немного ванильного сахара. Соединить с 600-800 гр протертого сквозь сито творога. Добавить изюм, миндальные орехи (измельченные), цукаты. Можно добавить немного лимонной цедры или кардамона. Тщательно перемешать. Взбить 5 белков и добавить в творожную массу. Выложить в подготовленную форму (используя марлю). Убрать в холодильник на 12 часов под гнет.
Пасха с шоколадом.
1,2 кг творога протереть через сито. Добавить 400 гр растопленного сливочного масла. Добавить 200 мл сливок, 200 гр натертого шоколада, 1-2 стакана сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара. Уложить в форму через марлю или тканевую салфетку, убрать под гнет в холодильник.
Пасха заварная.
Отбить в кастрюлю 10 желтков, добавить 2-3 стакана сахарного песка, 0,3 л теплых сливок, немного ванилина. Поставить на паровую баню и готовить до загустения. Затем перелить в фарфоровую или керамическую посуду, заправить горячую смесь 400 гр растопленным сливочным маслом. Смесь остудить и соединить с 1,5 кг протертого сквозь сито творога. Выложить в форму, убрать в холодильник под гнет на 12 часов. Украсить цукатами и орехами.
Пасха из сметаны.
500 гр творога протереть сквозь сито. Тщательно перемешать с 1 кг сметаны, прибавить сахара по вкусу, изюма, орехов, цукатов — по горсточки, немного ванилина, еще раз перемешать, выложить в форму, отправить в холодильник. Через сутки Пасха будет готова. Если сметана жидкая, то сначала тщательно вымешанную массу завязать в салфетку, положенную в глубокую тарелку, повесить. чтобы стекла сыворотка, а только затем поместить в форму на сутки.
Tags: рецепты для детей, блюда к празднику
Ранее в этой же рубрике:
- Яблочные кексы от Юлии Высоцкой «Едим дома» // 16th Март 2014 //
- Пирог с сухофруктами в мультиварке // 23rd Февраль 2014 // 2
- Роллы в домашних условиях, мой рецепт приготовления // 5th Февраль 2014 //
- Шоколадный кекс - рецепт простой и быстрый // 9th Январь 2014 //
- Меню праздничного стола // 12th Декабрь 2013 // 1
Оставить комментарий или два
Рубрики
- Здоровье (17)
- Красота мамы (11)
- Новости (30)
-
полезно для мамы (9)
- мама работает (3)
- Праздники и Поздравления (9)
-
Развитие (47)
- Раскраски для детей (15)
- рецепты для детей (52)
- Родители (отношения) (2)
- семейный отдых (2)
- Трудности воспитания (психология) (4)
МАМЫ ВЫБИРАЮТ
Последние записи
Последние комментарии
- alena_potapova на Секс после родов, вспоминая прошлое
- Наталка на Секс после родов, вспоминая прошлое
- система охлаждения компьютера на Можно ли заработать маме в декрете на Адвего?
- alena_potapova на Секс после родов, вспоминая прошлое
- Елена на Секс после родов, вспоминая прошлое