Счастливая мамочка блог

Архив рубрики "ужин"

Закуски от Юлии Высоцкой

13Привет всем!

Сегодня у меня очередная серия рецептов от Юлии Высоцкой. Очень люблю готовить блюда по ее рецептам, всегда получается необыкновенно вкусно. Сегодняшние блюда — закуски, которые можно приготовить заранее, если, например, ты ждешь гостей.

Пирожки из теста фило с рисом и грибами

Замочить сухие грибы в кипятке на несколько минут.

Берем половинку луковицы среднего размера и нарезаем очень мелко. Растопить на сковороде немного растительного и сливочного масла. Это фишка от Юлии Высоцкой, так вкуснее получается! Обжариваем лук до прозрачности. Далее...

Tags: , ,

Куриные тефтели из передачи «Смак»

tefteli-retsept-ivana-urgantaДобрый день, сегодня на повестке дня у меня очередной рецепт. И чтобы он отложился у меня в базе моих рецептов, спешу его зафиксировать и выложить фото-отчет приготовленного блюда. Итак, недавно готовила блюдо из «Смака» с Иваном Ургантом, в гостях которого была Елена Подкаминская. Видимо она говорила правду, что на кухне не была 1,5 года, так как приготовила  незамысловатое блюдо — куриные тефтели , которые очень просты в приготовлении. Помнится, я уже публиковала на своих станицах подобный рецепт, но этот мне запомнился своей простотой и то, что тефтели не готовят на пару или в духовке, а обжаривают во фритюре. Я в своем случае приготовила тефтели, обжаривая на сковороде, т.к. при приготовлении во фритюре, золотистая корочка фрикаделек у меня залипала в тонких прутиках чаши фритюрницы-мультиварки.

Вот рецепт блюда: Далее...

Tags: , ,

Рецепт быстрой пиццы на сковороде

pizza-na-skovorode-1Привет всем!

Сегодня делюсь с вами рецептом быстрой пиццы на сковороде. Этот рецепт, как палочка-выручка для тех, кто быстро и вкусно хочет порадовать своих домочадцев горячей выпечкой-закуской в зимние, уютные дни или у кого остаются не использованные продукты после визита гостей. В эту пиццу можно добавлять все-что угодно. Все, что есть в холодильнике — идеально для пиццы. Но, постарайтесь не перегружать пиццу больше 3-4 ингредиентов.

Итак, у меня под рукой оказались:

  • 4 столовых ложки майонеза;
  • 2 куриных яйца;
  • 9 столовых ложек муки;
  • 4 столовых ложки сметаны;
  • Колбаса;
  • Помидор ;
  • Соленый огурчик Далее...
Tags: , ,

Голубцы для детей

Привет всем! Снова я на связи и сегодня у меня рецепт приготовления голубцов для детей. Рецепт очень простой, поэтому всем советую.

Ингредиенты голубцов для ребенка:

  • 1 кочан китайской капусты;
  • 1 морковка;
  • 1 луковичка;
  • рис отварной — 150 гр;
  • фарш мясной — 700 гр;
  • соль по вкусу, кетчуп или томатная паста -1 столовая ложка Далее...
Tags: , ,

Мясо тушеное с овощами в мультиварке и соевым соусом

Доброго времени суток!

Сегодня у меня на ужин было тушеное мясо с овощами и соевым соусом. Получилось вкусно и необычно. Спешу поделиться рецептом, вдруг забуду

Для приготовления блюда тушеного мяса мне потребовалось: Далее...

Tags: , , ,

Налим в духовке

Добрый день!

Сегодня я расскажу, как приготовить рыбу «Налим» в духовке быстро и вкусно.

Рецепт приготовления:

  • налим — 1-2 шт;
  • лимон — 1 шт;
  • соль, специи, зелень Далее...
Tags: , ,

Узбекский плов с нутом

Доброго всем дня!

Сегодня у меня на повестке дня очень простой рецепт приготовления плова в мультиварке, но не простого, а с нутом. Нут — это турецкий горох, его еще называют хумус. Вот несколько интересных фактов о нем. Нут очень вкусный, а еще нут считают диетической бобовой культурой. Регулярно употребляя турецкий горох, вы укрепляете сердечно сосудистую систему, улучшаете пищеварение, нормализуете уровень сахара. Нут избавляет от кожных заболеваний, благотворно влияет на потенцию, улучшает зрение, предупреждает развитие катаракты и глаукомы. Нут, как и чечевица, не вызывает газообразования.

Узбекский плов с нутом, рецепт.

  1. мясо баранины или говядины 500 гр (у себя в рецепте я использовала мясо птицы); Далее...
Tags: , , ,

Тефтели в сырном соусе для ребенка

Тефтели в сырном соусе, приготовленные в мультиварке. Фото-рецепт.

На днях приготовила для своих детей тефтели в сырном соусе. Получилось очень вкусно. Поэтому спешу поделиться с вами данным рецептом.

Ингредиенты для тефтелей: фарш смешанный (свинина + говядина) — 500 г, хлеб замоченный в молоке — небольшой кусочек, яйцо — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, зелень петрушки, соль. Далее...

Tags: , , , , ,

Банановые маффины, рецепт из «Спроси повара»

Банановые маффины, рецепт «Спроси у повара»

Приветствую Вас, мои читатели! Сегодня у меня особенный кулинарный рецепт из передачи «Спроси у повара»  банановые маффины и как их приготовить, вернее как  готовить не следует.

Одним воскресным днем я и мой супруг проводили время у телевизора, щелкая каналами. Мой палец перестал бесконечно нажимать на пульт на телеканале «Домашний». В эфире шла передача «Спроси повара» и ушки мои навострились, знаете ли, я, в общем-то, люблю готовить. Далее...

Tags: , ,

Рецепт суфле из куриной печени

Совсем недавно мне попался на глаза рецепт суфле из куриной печени. Я сразу решила испробовать данное блюдо на своих домашних, особенно на детях, т.к. печень они кушают с трудом. Судя по отзывам мамочек, которые опробовали куриное суфле на своих домашних, блюдо получается нежным и воздушным, а главное вкусным. Что мне и требовалось.

Готовить печеночное суфле я решила в духовке, некоторые мамочки с сайта, с которого взяла рецепт готовили в мультиварке. Как вы будете готовить печень, разницы нет, разница лишь во времени приготовления.

Как приготовить куриное суфле в духовке?

Мне потребовалось печень куриная — 500 гр; 2 яйца; 100 мл молока; луковица 1 шт; морковь 1 шт; 5 столовых ложек муки; 1,5 чайные ложки разрыхлителя теста, специи, соль по вкусу. Далее...

Tags: , , , ,