Творожная запеканка для ребенка.
Приветствую вас друзья!
На днях я готовила для своих непосед творожную запеканку так, как готовят ее в детском саду. Моя мама работает медиком в детском саде и поведала мне все секреты приготовления такой запеканки в духовке.
Творожная запеканка. Фото-рецепт.
Ингредиенты для запеканки, расчет взят на форму для запекания диаметром 36 см :
Творог — 800 — 1000 гр
Яйца — 4 шт
Сахар — чуть больше половины стакана ( моя семья любит сладкую запеканку)
Мука ( можно взять манку) — ½ стакана
Сметана — 50 гр.
Ванильный сахар, изюм по вкусу
Детская творожная запеканка готовиться очень легко!
Секрет приготовления творожной запеканки, как в детском саде, состоит в том, что творог обязательно нужно пропустить через мясорубку. Творог при этом становиться рассыпчатым и более нежным.
Далее разделяем белки и желтки. В емкость с желтками добавляем сахар и перетираем желтки с сахаром. Только желтки!!! Белки пока оставляем в покое.
Смешиваем творог с желтками и сахаром и добавляем муку. Муку обязательно просеять через сито. Также тщательно вымешиваем, чтобы не было комочков.
Затем, в приготовленную творожную массу добавлять белки, и необходимо смотреть, насколько жидкое будет становиться масса. Творожная масса должна быть не слишком жидкой и не слишком густой. Можно добавить в творожную запеканку ванильный сахар, изюм по желанию.
Затем промазываем форму для выпекания сливочным маслом, и отправляем туда приготовленную творожную массу. Тщательно разравниваем сверху. Верх творожной запеканки промазать сметаной, для получения золотистой корочки.
Отправляем в духовку творожную запеканку на 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.
Важный момент, только что вынутую из духовки творожную запеканку ни в коем случае нельзя сразу разрезать, иначе она просядет. Немного подождите пока остынет.
Ну вот и все, наслаждайтесь всей семьей поеданием творожной запеканки для ребенка.
Полезные статьи: Домашний йогурт в мультиварке -мой рецепт
Салат с ананасами и курицей ко дню рождения ребенка
Супчик с фрикадельками для сорванцов
Приготовить ежики для ребенка
Возможно, Вам будет интересно:
-
Рецепты салатов с консервированным тунцом.
Размещено в завтрак, полдник, рецепты для детей.
Метки: ребенок 2-4 лет, рецепты.
Ранее в этой же рубрике:
- Омлет для ребенка // 1st Август 2013 //
- Каша молочная из 4-х злаков // 6th Ноябрь 2013 //
- Блюда из тыквы. Тыква для детей // 16th Сентябрь 2013 //
Оставить комментарий или два
Рубрики
- Здоровье (14)
- Красота мамы (8)
- Новости (26)
- полезно для мамы (2)
- Праздники и Поздравления (9)
-
Развитие (35)
- Раскраски для детей (13)
- рецепты для детей (38)
- семейный отдых (2)
- Трудности воспитания (психология) (4)
Последние записи
Лучшее: блюда к празднику
Последние комментарии
- alena_potapova на Мой рецепт приготовления йогурта в мультиварке
- Елена на Мой рецепт приготовления йогурта в мультиварке
- ЕкатеринаНеткачева на Как отпраздновать день Святого Валентина
- Вика на Как избавиться от целлюлита после родов в домашних условиях
- Маруся на Меню праздничного стола